Bà bầu ăn cà pháo có làm ảnh hưởng đến thai nhi hay không? Là thắc mắc của nhiều người. Cà pháo chấm mắm tôm là món ăn dân dã và được rất nhiều chị em yêu thích trong bữa cơm gia đình. Cá cà pháo muối tuy là món khoái khẩu của nhiều người nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là đối với những người đang mang thai vì trong cà tím có chứa chất độc solanin với hàm lượng nhỏ. Vậy mẹ bầu có nên ăn cà pháo muối không? Để giải đáp chi tiết thắc mắc này, mời các bạn theo dõi những chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Hãy cùng vme2000 tìm hiểu bà bầu có nên ăn cà pháo mắm tôm không dưới đây để có thêm nhiều thông tin hữu ích nhé.
Tìm hiểu về quả cà pháo
Cà pháo hay còn gọi là cà gai hoa trắng có thân cây nhỏ, lá xẻ thùy nông, có gai, hoa trắng, quả trắng và đổi màu khi chín. Nó còn có thể dùng làm thuốc kể cả thân và lá.
Cà pháo cũng chứa rất nhiều dinh dưỡng như chứa protein, sắt, magie, kali, kẽm và nhiều loại vitamin như tiền vitamin A, vitamin C, vitamin B1, B2… Cà pháo có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng tán huyết, tiêu viêm, chỉ thống, nhuận tràng, lợi tiểu, trị thũng thấp độc, trừ hòn cục trong bụng, ho lao.
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết, bà bầu có thể ăn cà pháo. Tuy nhiên nên ăn cà chín, không nên và hạn chế ăn cà xanh sẽ ảnh hưởng đến thai nhi do nhiều độc tố bên trong cà xanh. Trong cà pháo có hàm lượng chất solanin độc cao gấp 5-10 lần so với giới hạn an toàn. Đặc biệt là cà pháo còn sống. Vì vậy, đôi khi việc ăn cà pháo sẽ có nguy cơ bị ngộ độc. Tình trạng ngộ độc solanin trong cà pháo thường có các dấu hiệu như buồn nôn, tiêu chảy, ảo giác…
Bà bầu ăn cà pháo có được hay không?
Cà pháo tên khoa học Salanum torum là cây nhỏ, có gai, hoa màu trắng, quả trắng khi chín chuyển dần sang vàng. Trong cà chứa chất solanin độc với hàm lượng nhỏ, chất này càng nhiều hơn khi cà chín.
Trong Đông y, cà pháo vị ngọt có tính hàn, giúp tiêu viêm, nhuận tràng, lợi tiểu. Quả cà ngoài làm thức ăn còn có nhiều tác dụng như trị lở loét, lợi tiểu, viêm lợi, mụn nhọt … Tuy nhiên đối với bà bầu, ăn cà cần phải được xem xét bởi những độc tố có trong loại quả này.
Các nhà dinh dưỡng cho biết, trong cà pháo tươi có chứa hàm lượng chất solanin độc cao gấp 5-10 lần. So với mức an toàn. Điều này có nghĩa rằng ăn cà pháo tươi. Cà pháo muổi xổi chưa đủ độ chua dễ gây ngộ độc. Những người bị ngộ độc solanin trong cà thường có dấu hiệu buồn nôn, tiêu chảy, đau thắt dạ dày, dắt cổ thậm chí chóng mặt, ảo giác …
Giải đáp thắc mắc của mẹ bầu
Mẹ bầu không nên ăn cà pháo muối xổi bởi hàm lượng độc lớn khi cà vẫn còn tươi. Tuy nhiên với cà pháo muối chua, liệu bà bầu có nên ăn không?
Trả lời cho câu hỏi này bác sĩ Nguyễn Vũ Cẩm Tú chuyên khoa sản Viện pháp y Quốc gia cho biết: ốm nghén là thời kì hệ miễn dịch của cơ thể dễ bị giảm sút, dễ bị xâm nhập của các vi khuẩn vào cơ thể. Chính vì vậy, trong thời gian đầu mang thai và thậm chí suốt giai đoạn thai kỳ. Mẹ bầu không nên ăn các loại thực phẩm chưa nấu chín như thịt tái. Rau sống hay các loại dưa muối xổi chưa chín.
Với các loại cà muối đủ chua mẹ bầu vẫn có thể ăn được bình thường. Nhưng không nên ăn quá nhiều. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các mẹ nên tự muối ở nhà, muối cà trong các chum bằng sành, sứ tránh đựng trong bình nhựa, sắt gây ảnh hưởng tới sức khỏe bà bầu.
Lưu ý các loại thực phẩm không nên ăn trong giai đoạn mang bầu
Ngoài cà muối, mẹ bầu nên hạn chế một vài thực phẩm lên men sau đây:
Nem chua
Nem chua làm từ thịt sống lên men. Đây là thức ăn không có lợi cho bà bầu bởi các loại khuẩn Listeria và Ecoli; dễ có điều kiện xâm nhập vào cơ thể mẹ bầu đặc biệt trong suốt giai đoạn ốm nghén. Hệ miễn dịch phụ nữ mang thai thường khá yếu.
Măng chua
Trong măng có chứa chất glucozit khi vào trong dạ dày sẽ kết hợp với men tiêu hóa để tạo thành axit xyanhyric gây độc. Hiện trên thị trường có bán rất nhiều các loại măng. Lứa được tẩy trắng, ngâm chua, các mẹ bầu nên hạn chế ăn món ăn này
Dưa chua
Giống như cà pháo, dưa muối xổi cũng không tốt cho cơ thể bởi chứa lượng chất dễ gây bệnh ung thư. Mẹ bầu vẫn có thể ăn dưa muối chua đủ độ. Tuy nhiên nên hạn chế ăn đồ ăn này để đảm bảo cho sức khỏe của các mẹ và bé.
Lời kết
Chúc các mẹ bầu luôn khỏe mạnh, thai nhi phát triển toàn diện. Và hãy luôn đồng hành cùng vme2000 để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích nhé.
Sau khi theo dõi bà bầu ăn cà pháo muối có ảnh hưởng đến thai nhi không? trên đây chắc hẳn các mẹ đã giải đáp được những thắc mắc của bản thân và có cách sử dụng loại thực phẩm này hiệu quả. Mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, tránh được những nguy hiểm không mong muốn.