Hầu hết mọi người đểu chỉ nghe tới sinh tố bơ chứ chưa thực sự chú ý tới những món kem được làm từ loại quả này, hoặc có người đã thử nhưng không thực sự ấn tượng với món ăn vì cách làm chưa đúng. Bởi lẽ không phải ai cũng biết cách kết hợp bơ với sữa một cách chính xác để cho ra những mẻ kem thơm ngon nhưng không quá ngấy. Nào hãy cùng thử xem bạn đã làm chủ được công thức dưới đây của chúng tôi để có được ly kem bơ ngon quyến rũ hay chưa nhé.
Kem bơ là món ăn giải nhiệt mùa hè
Những ngày thời tiết oi bức là lúc nhu cầu với các loại thực phẩm giải nhiệt tăng lên. Trong đó, kem bơ là một món ngon ăn vặt nổi tiếng từ Đà Lạt rất được lòng các tín đồ ẩm thực. Chẳng vì thế mà nhiều người cất công lặn lội đến tận Đà Lạt, Vũng Tàu, Đà Nẵng, … để thưởng thức những ly kem mát lạnh đã trở nên thương hiệu như kem bơ Thanh Thảo, kem bơ Cô Vân, kem bơ số 6 Nguyễn Du… Không cần phải đi đâu xa, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem bơ ngon, hấp dẫn dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm kem bơ
Bơ chín 3 quả 2. Nước cốt dừa (sữa dừa) 750ml 3. Mật ong 120ml
Bơ là loại trái cây được nhiều người yêu thích, không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt bơ giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, phòng tránh tình trạng đột quỵ do hầu hết chất béo trong quả bơ là chất béo không bão hòa đơn lành mạnh giúp giảm cholesterol xấu.
Bơ cũng giàu chất chống oxy hóa như vitamin E, phytosterol và carotenoid giúp bảo vệ hệ thống tim mạch. Ăn bơ cũng giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường thị lực. Ngoài ra, trong bơ có nhiều chất xơ nên tạo cảm giác no lâu khi ăn, từ đó giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Món ăn mùa hè: Cách làm kem bơ 1. Sơ chế bơ. Bơ tách bỏ vỏ và hạt, phần cùi thịt thái miếng nhỏ. Xay bơ. Cho thịt bơ vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt dừa, mật ong vào rồi xay nhuyễn mịn. Đổ khuôn và hoàn thành
Đổ hỗn hợp bơ vừa xay vào hộp. Đặt hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 giờ. Sau 1 giờ lấy kem ra, đổ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn lần 2. Sau khi xay lần 2 thì đổ kem vào hộp rồi bọc kín, để kem trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm cho đông cứng là được.Khi ăn thì lấy kem ra, dùng muỗng múc kem vào ly, thêm chút sô cô la, lá bạc hà và các loại hạt ăn kèm cũng rất ngon.
Thành phẩm món kem bơ béo ngậy
Mùa hè cũng là mùa bơ, nhất định phải thử làm kem bơ mới được. Vừa dễ lại vừa ngon thế này cơ mà!
Vào mùa hè, các món kem đặc biệt được nhiều người yêu thích. Bởi vị ngọt ngon mát lành mà kem đem lại. Thay vì mua kem ngoài hàng quán thì. Bạn hoàn toàn có thể làm được kem tại nhà với công thức vô cùng đơn giản. Như món kem bơ trên đây.
Kem có vị ngậy của bơ, vị thơm beo béo của nước cốt dừa, vị ngọt vừa của mật ong. Món kem bơ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy! Để làm được món kem bơ trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 45.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 80 phút.