Mách bạn cách nấu chè thập cẩm thơm ngon cho cả gia đình trong những ngày hè nóng bức. Mùa hè đến, cũng chính là mùa nổi tiếng với nhiều món chè thơm ngon, thanh mát. Chè thập cẩm chính là món chè đơn giản mà rất nhiều người yêu thích vì sự cuốn hút, thơm ngon, thanh mát, hài hòa của nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Vậy, làm thế nào để nấu được món chè thập cẩm ngon tại nhà chuẩn vị? Hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm dưới đây để có thể làm được món chè thập cẩm cho cả gia đình giải nhiệt nhé.
Cách nấu chè thập cẩm ở mỗi miền có những đặc trưng riêng
Cách nấu chè thập cẩm ở mỗi miền lại có những bí quyết, đặc trưng riêng. Cùng Siêu Ngon học cách nấu chè thập cẩm ngon theo cả 3 kiểu Bắc, Trung, Nam nhé!
Chè thập cẩm là thức ăn vặt quen thuộc với cả già trẻ, lớn nhỏ của ba miền đất nước. Món chè thập cẩm này có thể ăn quanh năm và đặc biệt được yêu thích vào những ngày hè nóng bức. Bởi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu mà hương vị của món chè trở nên phong phú hơn, không bị ngấy mà lại ngọt ngon, thanh mát, thêm chút đá lạnh thì phải gọi là mát gan mát ruột, tỉnh táo cả người.
Chè thập cẩm là món chè được nhiều người yêu thích. Món chè này cuốn hút người dùng bởi hương vị hài hòa do có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu. Cách nấu chè thập cẩm cũng khá đơn giản, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Những nguyên liệu để nấu chè thập cẩm đơn giản
Khoai môn: 1 củ
Khoai lang: 2 củ
Nước cốt dừa: 400ml
Đường: 200g
Thạch rau câu: 200g
Đậu đỏ: 200g
Bột báng: 300g
Dừa khô: 150g
Các bước để nấu chè thập cẩm dễ dàng
Bước 1: Khoai môn và khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng như hạt lựu rồi cho vào ngâm với một chút nước muối pha loãng để tẩy nhựa, làm trắng khoai.
Rửa sạch đậu đỏ, loại bỏ những hạt lép nổi trên mặt nước rồi đem ngâm từ 4-5 tiếng trước khi nấu để cho đậu mềm.
Bột báng rửa sạch sau đó cũng ngâm khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu.
Bước 2:Đổ bột báng đã ngâm vào nồi đun khoảng 15-20 phút. Khi thấy các bột chuyển sang màu trắng trong tức là bột đã chín. Tắt bếp, vớt bột ra và ngâm bột trong tô nước lạnh khoảng 10 phút thì chắt bỏ nước, để ráo.
Đổ đậu vào nồi rồi cho nước ngập mặt đậu rồi đun vừa lửa. Ninh đến khi đậu mềm thì cho đường vào theo khẩu vị của gia đình. Đun sôi lại cho đường thấm đều đậu, rồi bắc ra để nguội.
Cho cả khoai lang và khoai môn vào nồi, đổ thêm nước rồi đun cho khoai chín mềm, tránh đảo khoai nhiều làm khoai nát. Khi khoai chín mềm thì cho một ít đường cho ngọt đều.
Bước 3:Cho đá bào vào cốc hoặc bát, múc khoai và đậu đỏ lên trên. Cuối cùng, cho bột báng vào, rưới thêm nước cốt dừa, cho thạch rau câu, dừa khô vào sau đó trộn đều lên và thưởng thức.
Kết luận
Chè thập cẩm miền bắc cuốn hút người dùng bởi hương vị hài hòa. Ngọt thanh, không gây ngán do có sự kết hợp. Của nhiều loại nguyên liệu. Khác các món chè thập cẩm của miền Trung và miền Nam. Chè thập cẩm của miền Bắc không dừng lại ở các loại đậu. Mà còn có sự kết hợp của các nguyên liệu khác nhau như. khoai, bột báng, thạch… mang đến cho người dùng cảm giác thích thú khi thưởng thức.
Ngoài ra, khi ăn, bạn còn tò mò muốn đoán xem hương vị này hoặc mùi thơm kia được tạo ra từ nguyên liệu nào. Chúc các bạn làm thành công món chè đơn giản này nhé.