Mách bạn kho thịt với coca siêu ngon lại đẹp mắt và độc lạ có thể bạn chưa biết. Từ trước đến nay, chị em thường chế biến món thịt kho cùng nước lọc thông thường hoặc nước dừa. Tuy nhiên, để có được một món thịt kho ngon và đẹp mặt, trên diễn đàn nấu ăn đang rầm rộ chia sẻ công thức kho thịt với coca cực ngon và có một không hai từ trước đến nay. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không thử ngay cách làm này cho món thịt kho thêm đậm vị và đưa cơm cho cả gia đình. Hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm ngay trong bài viết đưới dây nhé.
Món thịt kho coca đang được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội
Thịt kho cùng coca với công thức siêu dễ, thành phẩm siêu ngon và đẹp mắt mà còn đúng hương vị xưa. Trên diễn đàn ẩm thực, chị Thu Hương giới thiệu với chị em cách kho thịt cùng nước coca ngon bất bại.
Chị Thu Hương cũng cho biết không như nhiều người nghĩ, coca đun lên không hề có hại khi dùng cho món thịt kho, thậm chí coca còn là thứ gia vị mà nhiều đầu bếp khuyên dùng.
Thịt kho coca – nghe qua thì có vẻ thật lạ, bởi coca vốn là nước giải khát chẳng dùng làm gia vị nấu ăn bao giờ! Thịt kho với coca – có tên gọi rất mỹ miều: thịt kho kinh đô. Món thịt kho kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc thì thật bắt mắt nhờ có nước coca ngấm vào thịt trong quá trình kho, chính bởi vậy không chỉ người lớn mà cả các bé chắc chắn cũng sẽ rất thích món này đấy!
Coca không chỉ là một thức uống giải khát, mà coca còn có nhiều công dụng tuyệt vời trong đời sống cũng như trong nấu nướng như giúp tẩy vết gỉ sét, xóa bỏ vết dầu mỡ, làm bánh, nấu lẩu, bên cạnh đó coca còn giúp tóc đẹp và bồng bềnh hơn.
Nguyên liệu và cách làm thịt kho coca đơn giản
Nguyên liệu: Thịt ba chỉ 500 gram; Tiêu; Ớt; Mắm; Đường; Cocacola: 1 lon
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế sạch thịt, thái vuông to
Bước 2: Ướp thịt với mắm, tiêu, ớt, 1 thìa dầu ăn cho mềm thịt, 1 thìa đường hoặc ít hơn vì coca đã ngọt.
Bước 3: Ướp khoảng 30p, cho thịt lên bếp đảo cho thịt săn lại 1 chút (phần bì sẽ dai ngon hơn)
Đổ coca cho ngang mặt thịt, bật lửa to rồi mở vung đun đến khi bay hết ga (khoảng 3p sôi mạnh). Đậy vung hạ lửa bé đun cho thịt mềm 1 tiếng.
Bước 4: Kiểm tra nếu thịt đã mềm thì mở vung đun lửa to nhất. Để bay hết hơi nước. Đun đến khi nước sền sệt, sánh.
Thành quả món thịt kho coca bắt mắt và đậm vị
Bước này là quan trọng nhất vì nó quyết định màu thịt và độ bóng của thịt kho. Nước sền sệt ăn cơm ngon và chất lắm. Vì bay hết hơi nước thừa nên nước còn lại là nước thịt tiết ra.
Lưu ý: Vì thịt kho là món mặn ngọt cay 3 vị hoà quyện cân bằng. Nếu như không ăn đc ngọt thì có thể dùng 70coca-30nc lọc. Thêm 4-5 giọt nước hàng lúc ướp. Coca giúp thịt bóng. Đảo thịt trước khi kho và mở vung ở bước cuối sẽ giúp thịt không bị nát và săn lại.
Bạn có thể ăn kèm thịt ba rọi kho coca với cơm nóng hoặc với xôi trắng đảm bảo ngon ngất ngây. Hương vị đặc biệt của coca thấm vào miếng thịt ba rọi vừa lạ miệng lại ngon đến lạ kỳ. Chúc các bạn nội trợ thành công với cách nấu món thịt ba chỉ kho coca đầy hấp dẫn này.