Cơm tẻ từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu trong khẩu phần ăn của mỗi gia đình người Việt, chính vì thế có lẽ không ít lần trong số chúng ta từng cảm thấy chán ngán vì những bữa cơm thông thường cứ lặp đi lặp lại, đặc biệt là những ngày giãn cách xã hội vì dịch bệnh như hiện nay. Đấy là vì bạn chưa biết cách để có những món cơm độc đáo và biến hóa chỉ từ việc kết hợp nhiều nguyên liệu cơ bản đó thôi. Hãy cùng chúng tôi điểm qua cách làm những món cơm đổi vị cho ngày giãn cách dưới đây.
Cơm trộn thu hút tín đồ ẩm thực
Cơm trộn Hàn Quốc là món ăn ngon nổi tiếng tại xứ Hàn. Và bây giờ chúng tôi chia sẻ đến bạn cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon với hướng dẫn một cách chi tiết, tỉ mỉ sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến được món cơm trộn ngon như ngoài tiệm.
Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap, một món ăn phổ biến của người Hàn được yêu thích ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Là sự kết hợp tuyệt vời của cơm trắng và các loại nhân thịt, trứng, rau củ cùng nước xốt tương ớt đậm đà, không chỉ có hình thức bắt mắt mà còn rất thơm ngon, bổ dưỡng.
Cơm trộn, cơm chiên, cơm cuộn, cơm gà với những nguyên liệu đơn giản là gợi ý lý tưởng để bạn trổ tài ngay tại căn bếp gia đình. Cơm trộn thu hút tín đồ ẩm thực tự tay chế biến bởi nghệ thuật pha trộn màu sắc và giàu dinh dưỡng. Nguyên liệu chính thường gồm cơm trắng, thịt bò xào, sốt teriyaki, giá đỗ, cà rốt thái sợi, kim chi, rong biển, trứng ốp la…
Cơm cuộn Hàn Quốc siêu dễ làm
Cơm cuộn cũng có cách thực hiện không quá cầu kỳ. Bạn chỉ cần chuẩn bị cơm chín, thêm chút muối, dầu mè và trộn đều. Cà rốt, dưa leo, trứng, xúc xích hoặc thanh cua được thái sợi dài. Ảnh: Serious Eats.
Người nội trợ trải đều một lớp cơm mỏng lên lá rong biển. Sau đó xếp lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên và cuộn chặt tay. Kiểu cơm này chấm cùng sốt mayonnais e, tương cà, tương ớt hay xì dầu đều ngon.
Cơm gà Hội An thơm ngon
Cơm gà Hội An có phần gạo được nấu từ nước luộc gà. Quyện ít mỡ gà tạo màu vàng nhạt và hơi bóng. Những nguyên liệu cơ bản gồm hành tây, hành lá, rau răm, ngò, các loại gia vị. Gà được làm sạch, luộc chín, rồi đem ngâm nước đá sơ qua cho lớp da săn lại và giòn.
Bên cạnh phần thịt gà vàng ươm, thơm ngon, đồ chua và nước sốt. Ăn kèm giúp hương vị hài hòa, chống ngấy. Với nước luộc gà, bạn có thể nêm nếm lại sao cho vừa miệng, xắt thêm hành lá và ngò để làm canh ăn kèm.
Cơm chiên dứa thanh mát
Cơm chiên dứa gồm trái dứa vừa chín tới, tôm, cơm trắng, cà rốt, hạt bắp, đậu Hà Lan và các loại gia vị. Tôm sau khi cắt nhỏ sẽ được ướp với hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi băm, ớt và một ít nước mắm. Các loại củ quả được cắt hạt lựu, nêm gia vị rồi đảo đều cùng tôm trên chảo nóng có sẵn dầu ăn và tỏi băm. Cuối cùng, phần cơm nguội được cho vào chảo, trộn đều với hỗn hợp trên và nêm thêm gia vị.
Món cơm nổi bật với cách trình bày lạ mắt. Vị tươi ngon từ hải sản và các loại rau củ kết hợp hài hòa. Đem lại sự thanh mát, chua nhẹ. Phù hợp cho bạn thưởng thức bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Món cơm nổi bật với cách trình bày lạ mắt. Vị tươi ngon từ hải sản và các loại rau củ kết hợp hài hòa. Đem lại sự thanh mát, chua nhẹ, phù hợp cho bạn. Thưởng thức bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Ngoài ra, đậu que, cà rốt, xúc xích, chả cắt hạt lựu nếu được. Kết hợp sẽ giúp món cơm chiên thêm bắt mắt, hấp dẫn. Cơm được trút ra đĩa khi ăn, bên trên có hành lá, ngò càng dậy vị. Nếu thích, bạn có thể trang trí thêm cà chua hay dưa leo.