Bông cải xanh chứa nhiều loại hoạt chất quý, có nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe bà bầu và từ đó tạo điều kiện cho thai nhi phát triển tốt. Khi mang thai, các bà mẹ thường rất cẩn thận trong việc lựa chọn những thực phẩm tốt cho sức khỏe cả mẹ và con. Bà bầu ăn súp lơ có tốt không là thắc mắc thường xuyên của các chị em để đảm bảo sức khỏe an toàn nhất cho thai nhi. Vậy những công dụng bất ngờ của súp lơ xanh đối với bà bầu là gì?
Thực phẩm vàng trong thực đơn của mẹ bầu
Giảm táo bón cho bà bầu
Thực tế là gần như mọi phụ nữ khi mang thai sẽ bị táo bón. Với hàm lượng chất xơ cao, súp lơ xanh sẽ hỗ trợ bà bầu tăng nhu động ruột và nhờ đó mẹ bầu có thể giảm hiệu quả tình trạng táo bón.
Ngăn ngừa thiếu máu
Trong thời gian mang thai, nhu cầu sắt cần cung cấp cho bà bầu là rất cao để có thể đảm bảo sự phát triển tốt nhất cho thai nhi. Súp lơ xanh rất giàu axit folic giúp bà bầu bầu hạn chế sự thiếu máu và làm giảm dị tật ở thai nhi. Đây là giải pháp vô cùng hiệu quả để các mẹ bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Bảo vệ làn da của bà bầu
Khi mang thai, cơ thể phụ nữ có nhiều sự thay đổi và tăng độ nhạy cảm của da. Súp lơ xanh sẽ giúp các mẹ bầu bảo vệ làn da khỏi tác động của tia cực tím và mang lại vẻ tươi sáng cho làn da của mẹ.
Tăng cường miễn dịch cho bà bầu
Với thành phần selen và beta-carotene có trong súp lơ xanh sẽ giúp hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, nhờ đó có thể bảo vệ cho cả mẹ và bé tránh được nguy cơ nhiễm trùng, nhiễm khuẩn
Cải thiện thị lực cho bà bầu và thai nhi
Beta-carotene có trong súp lơ xanh là một loại tiền tố của vitamin A, việc sử dụng thường xuyên súp lơ xanh thông qua chế độ dinh dưỡng sẽ làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt.
Tăng cường chức năng xương cho bà bầu
Điển hình của việc chuột rút là thiếu canxi do nhu cầu tăng cao trong giai đoạn thai kỳ để đảm bảo sự phát triển của bé. Trong thời gian mang bầu, các mẹ cần bổ sung thêm kẽm, magiê và một lượng lớn canxi. Chính vì vậy, súp lơ xanh sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các mẹ.
Hạn chế dị ứng
Sự có mặt của vitamin C trong súp lơ đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc ngăn ngừa dị ứng cũng như làm giảm một số triệu chứng như hắt hơi, sổ mũi ở bà bầu.
Súp lơ xanh không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, lợi ích về sức khỏe cho mẹ bầu và thai nhi.
Thực đơn gợi ý dành cho mẹ bầu
Nếu vẫn chưa biết chế biến món súp lơ như thế nào, bạn có thể tham khảo món sau nhé!
Súp lơ xào tôm
Nguyên liệu:
1 bắp súp lơ
1 củ cà rốt
200g tôm
Gia vị: 2 củ hành khô, 1 củ hành tây, muối, đường, bột ngọt và dầu ăn
Cách làm:
Súp lơ tách thành từng miếng nhỏ, rửa sạch và để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ và cắt sợi.Tôm lột vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi và làm sạch phần sống lưng. Hành khô và hành tây cắt lát.
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn làm nóng chảo và cho một ít dầu ăn vào. Tốt nhất mẹ nên sử dụng dầu thực vật. Chờ dầu nóng, bạn cho hành và tôm vào xào sơ. Thêm một ít gia vị. Khi tôm gần chín, bạn thêm cà rốt và một ít nước vào xào. Nếu thích, bạn có thể lấy tôm ra rồi mới bắt đầu xào cà rốt. Cuối cùng, bạn thêm súp lơ vào và xào đến khi chúng chín mềm vừa ăn. Nêm nếm một lần nữa cho vừa ăn. (Nếu lúc nãy tách tôm ra xào riêng, bây giờ mẹ nên bỏ tôm vào và xào sơ qua một lần nữa.).
Bạn có thể thay tôm bằng thịt bò và làm món súp lơ xào thị bò cũng rất ngon. Tuy nhiên, thịt bò xào lâu sẽ bị dai và cứng nên khi xào, mẹ nên tách riêng chúng ra nhé! Ngoài ra, nếu muốn món ăn thêm nhiều màu sắc, bạn có thể vừa chọn súp lơ có màu trắng và xanh xen kẽ nhau. Món ăn sẽ bắt mắt hơn nhiều.
Món thịt bò xào súp lơ dành cho mẹ mang thai
Món thịt bò xào súp lơ dành cho mẹ mang thai: vừa giàu dinh dưỡng lại nhanh gọn, đối với những người mẹ đang mang thai thì đây là một món vô cùng tuyệt vời. Súp lơ chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. bao gồm chất xơ, vitamin C, vitamin K, sắt và kali. Ngoài ra Súp lơ còn chứa nhiều protein hơn hầu hết các loại rau khác. Loại rau này còn giúp mẹ phòng tránh được một số bệnh nguy hiểm khi…